MISO TENDON

信州みそ天丼とは

信州諏訪みそ天丼は、地域のみなさんに、地域のお店におでかけいただきたい!と、平成17年3月4日販売スタート。

諏訪の旬!地元の食材で!

お味噌は、バランスの取れた高い栄養価の他に、体のために、すばらし効果があります。

懐かしくて、新しい味!

信州諏訪みそ天丼は天ぷらに、みそダレをかけたどんぶりです。「みそダレ」には、全国でも有数の味噌産地である諏訪の味噌をベースに使っています。【例えば】コレステロール制御/胃潰瘍防止効果/放射性物質の除去/美肌効果/ガン予防効果/老化の防止効果/整腸作用/消化促進作用

Where to eat

信州みそ天丼提供店舗

Miso Gura

大正5年(1916年)創業。神州一味噌発祥の蔵


丸高蔵

ABOUT

高島城の近くにある『丸高蔵』は大正5年(1916年)に創業した宮坂醸造の蔵。神州一味噌発祥の蔵として知られています。味噌蔵として使われている吉沢蔵と鰍沢蔵は山梨から、元丸高蔵ショップ『千の水』になっている建物は木曽から移築された100年を超える建造物で、登録有形文化財に指定されています。味噌は健康や美容にも良いことから、近年では若い女性からも注目を集めています。

人気商品

麹歩合9割の程よい甘みが人気の『信濃路』と、大豆10に対してお米を14の割合で使用したあっさり甘口の『十四割』は定番の人気商品。最近は養命酒製造と共同開発し、体に良い枸杞の実やショウガなど和漢植物8種類を配合した『慈養味噌』も評判です。 ※ 現在は、オンラインショップのみとなっております丸高蔵オンラインショップ

INFORMATION

丸高蔵

〒392-0022 長野県諏訪市高島1-8-30TEL. 0266-52-4080www.suwa-marutaka.jp/