諏訪包友調理師会と県調理師会諏訪支部は、諏訪地方などの信州の食材を使ってプロの料理人らが鍋料理「諏訪鍋」を考案しました。

事前に選考会を経た鍋料理　全７品のレシピをここにご紹介しますので、ホテル、旅館だけでなく、ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。

お酒に合いそうな鍋、食感を楽しむ鍋、女性にうれしい鍋、諏訪の風景を思い浮かべながらお好みの諏訪鍋を見つけてください。

 

寒い夜にほっとする、信州を味わう鍋をどうぞ

 

７品の 諏訪鍋レシピはこちらから

 

【信濃鱒卸し山葵鍋】

 

【鶏檸檬鍋】

 

【諏訪酒蔵鍋】

 

【地場産味噌のヘルシー鍋】

 

【湖衣姫（鯉）柳川風鍋】

 

【信州味噌鍋】

 

【諏訪湖公魚鍋】

 

諏訪鍋を作って、SNSでもぜひ投稿してください！

#諏訪鍋　#すわ鍋　＃すわなべ